¡Hola!
Mi nombre es Noelia, pero mi abuela siempre me llamaba Noni. Soy parte del equipo de Noni’s Bakery, concretamente la que se encarga del diseño de tartas, y del aspecto más visual de nuestra Bakery. Aunque lo que hago no tendría ningún sentido sin el trabajo de nuestra jefa pastelera, mi madre Aurora, que es quien se encarga de que todo lo que sale por nuestra puerta este tan delicioso ¡que no dejéis ni las migas!
A menudo pienso que tenemos uno de los mejores trabajos del mundo ya que el único límite que hay es el de nuestra imaginación. Hemos hecho tartas enormes o con formas locas, pero al final, para cada problema siempre existe una solución. Cuando nos llega el encargo de una tarta increíble, se ponen en marcha un montón de engranajes, la logística, las recetas, el diseño, el cálculo de estructuras… ¡un reto muy estimulante!
Nos encantaría que conocierais algunas de estas historias, así que aprovecho otra de mis pasiones, la escritura, para haceros partícipes.
¡Bienvenidos a El Blog de la Tartista!